จริงทำนาข้าวไว้กินเอง
ตลอดปีแถมขายได้อีก!!
ยังพอมีให้เห็นทุ่งนาข้าวหอมมะลิทำเอง ลงมือเกี่ยวเอง สีข้าวเปลือก
ไว้กินเองตลอดปีทำนา
แบบสมัยโบราณดำนา
เองเกี่ยวข้าวเองเก็บไว้กินเอง เก็บไว้ทำพันธุ์เองแบ่งขายส่วนหนึ่ง
"ลุงเดือน อาศัยราษฎร์"
อายุ 68 ปี อยู่บ้านเลขที่
34 ม.4 บ้านโคกสว่าง
ต.บุฝ้าย อ.ประจันตคาม
จ.ปราจีนบุรี ลุงเดือน
กล่าวว่ามีที่นาอยู่ราว 12 ไร่เศษ ยึดอาชีพทำ
นาปลูกข้าวหอมมะลิ
แท้มาร่วม 30 ปี กว่าปี
ทำนาแบบโบราณโดย
ปักดำนาเอง ลงแรงเกี่ยวด้วยมือเอง ใช้รถสีข้าวเก็บข้าวเปลือกไว้สี
ข้าวกินเองตลอดปี แถม
แบ่งขายไว้ลงทุนทำนา
ปีต่อไปอีก 2 เกวียน มี
เงินทุนหมุนเวียนในการ
ทำนาทุกปี ตลอดระยะ
เวลามา 30 กว่าปี ทาง
บ้านไม่เคยซื้อข้าวกิน
สักครั้ง บางครั้งยังนั่งนึกนั่งคิดอยู่คนเดียวว่า
ทำไมคนอื่นมีที่นามีสวน
มีไร่ทำการเกษตรอะไร
ไม่ทำเอง ทำแล้วบ่นว่า
ขาดทุน ตนเองทำเอง
แม้จะเหนื่อยแต่ก็ไม่เคย
ท้อไม่เคยบ่น แต่ไม่กล้า
พูดอะไรคิดแค่ว่าครอบ
ครัวเรามีอยู่มีกินก็พอ
แล้ว แม้จะอายุมากแล้ว
ลูกๆโตกันหมดแล้วลูกบอกว่าพ่อแก่แล้วหยุดทำนาได้แล้วยังบอกลูกว่า "พ่อยังพอมีแรงอยู่"
การทำนาปลูกข้าวไว้กินเองยังมีการลุ้นไป
ด้วยลุ้นคนเดียว ลุ้นว่า
ปีนี้กับปีที่แล้วฝนจะตก
ลงมาให้ได้ทำนาเร็วแค่
ไหน ฝนจะทิ้งช่วงตอน
ไหน ปีนีกับปีที่แล้วจะ
ได้ข้าวไว้กินเหมือนเดิม
รึเปล่า ที่น่าเป็นที่ลุ่มน้ำ
มีให้ทำนาได้สม่ำเสมอ
ไม่เคยทุกข์ใจไม่เคยที่
จะท้อกับชีวิต ทำนามา
หลายสิบปีก็ยังไม่คิดที่
จะเบื่อหรือละทิ้งอาชีพ
ทำนา นา 10 ไร่เศษจะ
ได้ข้าวเปลือกราว 4
เกวียน เก็บข้าวเปลือก
ไว้ในยุ้ง 1เกวียน และ
ที่เหลือแบ่งขายบ้างไว้
แบ่งพี่น้องบ้างนิดหน่อย
ข้าวหอมมะลิ ไปหาซื้อพันธ์มาจากสุรินทร์ เป็น
ข้าวหอมมะลิแท้ 100%
เวลาหุงจะหอมเมล็ดขาวใสเรียวยาวกินนุ่ม
ไม่แข็งกระด้าง ลุงเดือนบอกว่าการทำนาหรือ
การเกษตรอะไรก็ตามที
ถ้าลงมือทำเอง จะเหลือ
ไว้กินเหลือไว้ทำทุนต่อ
ไป ลุงเดือนบอกว่าการ
เก็บเกี่ยวข้าวหอมมะลิ
ของตนเองใช้หลักการ
ง่ายๆ ถึงฤดูเก็บเกี่ยวรวงข้าวเริ่มมีสีเหลือง
ทองอ่อนๆจะลงมือเกี่ยว
เลย เกี่ยวด้วยเคียวแล้ว
วางแผ่ลงบนตอซังข้าว
ทิ้งไว้ 1-2 แดด เพื่อให้
แห้งจากนั้นจะทำการนำรวงข้าวที่เกี่ยวตาก
แดดไว้มามัดรวมกันเป็น
ฟ่อนๆขนาดกลาง และ
จะใช้คันหลาวหาบมา
กองใส่ในลานผ้าใบเป็น
กองใหญ่ จากนั้นจะหารถสีข้าวมาสีเป็นข้าว
เปลือกบรรจุใส่ถุงนำไป
เก็บไว้ในยุ้งฉางแบ่งไว้
สีเป็นข้าวสารและแบ่ง
ขายต่อไป...
ลักขณา สีนายกอง/ รายงาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น